海带上附着的白粉,竟有减肥功效?

你喜欢吃海带吗?

海带是大家在日常生活中不可缺少的一种美食,常出现在小吃摊上,颜色黯淡,看来不太起眼的海带,其实是种营养价值丰富的食材。

海带上附着的一层白粉,有些人误认为是海带受潮发霉所致,因此在食用前总爱使劲搓洗,其实这是错误的做法。海带上的白粉并不是霉菌,而是一种叫甘露醇的物质,这种物质具有利尿、消肿等作用,它是一种贵重的药用物质。

甘露醇遇水后容易溶解,如果海带在水中浸泡时间过长,洗时用力过大,甘露醇就会损失很多,减少营养;同时海带中所含的碘也会因此大量流失。所以,浸泡海带的时间不宜过长,也不宜用力搓洗,让白粉保留还是对人体有利的。

现代科学研究证明,甘露醇具有降低血压、利尿和消肿的作用,特别是小腿。

海带真的是在减肥的人可以多吃的东西啊!不但热量低,还有丰富的膳食纤维,也曾靠吃海带来减肥呢!大家不妨多吃一些吧!

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